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こだわり

えんとつの焼鳥

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​充実した一品

こだわりの鶏肉

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厳選されたお酒

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炎を纏う串

​隠れ家の空間

えんとつの焼鳥

毎朝仕入れる新鮮な朝引き鶏を使用し、厳選の塩や自家製タレで味付けします。
焼きには、国産の備長炭を使用。
炭費の遠赤外線効果で、外はカリッと香ばしく、中に肉汁と旨味を閉じ込めて焼き上がっています。

ささみ

 

こだわりの鶏肉

お刺身にしても美味しく食べられる新鮮な朝引きの鶏肉を厳選。
国産のこの時期一番おいしい鶏肉を安心・安全にこだわり仕入れました。

口に運んだ時の弾力とその後、溢れる良質な脂の旨味を是非お楽しみください。

ささみ

 

​火を纏う串

えんとつでは焼き鳥と共に串焼きもお楽しみいただけます。

炭火から出ている遠赤外線と近赤外線で、外はカリッ、中はふわっとが実現可能。
また、肉から零れ落ちた脂は煙となって燻煙の効果ももたらし、香ばしく焼きあがります。
食欲をそそる香りと焼き色をご堪能下さい。

ささみ

 

充実した一品

メインの焼き鳥を引き立てるオリジナルの一品も格別です。

定番の物から、えんとつオリジナル料理まで様々。サラダや人気の揚げ物など、どれも作り手のこだわりを詰め込んだここでしか味わえない病みつき料理です。

 

厳選されたお酒

美味しい鶏料理には、ぜひ美味しいお酒をご一緒に。
当店ではビールやハイボール、チューハイ、焼酎など、幅広い品揃えをご用意。

焼鳥の旨みを更に引き立てること請け合いです。

 

隠れ家の空間

シックな雰囲気を醸し出す店内は、大人の空間を演出。
じっくり料理とお酒に堪能する一人飲みや、お二人の時間を心ゆくまで過ごすデート利用にも最適です。

お仲間とのゆったりとした宴会や飲み会は、テーブル席をどうぞ。